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具は、お豆腐とネギです。

食べる前にたまごを１個溶いて入れる予定です。

フライパンは、最初は中火。
煮立つ前に、弱火に切り替えます。

煮立つと味噌が不味くなるよ

これは味噌汁でも同じなはず。＞煮立たせない

鯖の味噌煮はこれでほぼ完成です。
食べる５分前くらいに、画像のネギ（５センチくらい）を入れます。

ネギがしなっとしたら、お皿に盛りつけるのみ。

以上。

フライパンは、最初は中火。
煮立つ前に、弱火に切り替えます。

煮立つと味噌が不味くなるよ

これは味噌汁でも同じなはず。＞煮立たせない

そして、落とし蓋。

ゆきひらに、水、醤油、お酒、みりんを入れます。

味噌を溶きます。

分量はすべて適当(笑)。

砂糖を入れたかもしれないけど、父上が甘いおかずが嫌いなので、うちはみりんで誤魔化します。

味噌は、味噌汁より多めに。
だって煮込むしね。