自宅からさほど遠くない場所に牡蛎小屋がある
カキは海の浄化や赤潮対策に有効
海苔の養殖で有名な有明海だがカキに取り組んだのは近年、今まで無かったのが不思議なくらいだ
そういえば自宅で食べるカキは海に採りに行ってた
カキ小屋は今年で三年目だが、未だ行った事が無い
これも仕事で家族の時間が取れず、話ばかりで終わっていた為だ
炭焼き網が並んだ白いテントの中で、牡蛎をはじめ八代海の幸
九月の台風で被害もあったそうだが、昨年比倍の養殖で例年並みの収量が見込めるとのこと
この冬は二人で美味しい焼き牡蛎が頂けそうである