話題:お菓子作り

前に豆腐のスコーンを作ったが噛みごたえに満足出来なかったので、今日はオートミールと米粉でアールグレイのスコーンを作った。
豆腐のスコーンはサクふわ食感だったが、此方はザクホロ食感のなかなかの歯応えだ。
噛めば噛む程、砕いたチョコレートの甘みとオートミールの香ばしさ、アールグレイの爽やかな香りが口の中に広がる。気に入ったので、フレーバーを変えてまた作ろう。
今度は抹茶とか苺味にしたいな。