メディアの圧を受けて先日遂に麻薬卵を作りましたが、夫の「ラーメン屋っぽい味」という感想が全てでした
私はシンプルな味玉の方が好みですが、たまにはこれも良いよねって感じの美味しさです
麻薬卵 作り方・レシピ | クラシル
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漬けダレが沢山出来てしまうので翌日は水と料理酒、みりん、白だしで調味してうどんにしました
一日目は麻薬卵、ネギ、豚バラ、きのこ類を具にして
二日目はきび砂糖を足して甘めに、ニラも追加、焼いた椎茸とネギをのせてと連日食べてしまったよ
いつでも好きだけど、この頃の寒の戻りのうどんは本当に美味しいな
