昨日に引き続き今日もオーブン料理、バーベキューチキンを焼きました
一口大に切った鶏もも肉をケチャップ、中濃ソース、オイスターソース、蜂蜜、塩、おろし生姜、おろしニンニク、ナツメグ、シナモンの合わせダレに一時間程漬け込んだら皮目を上にクッキングシートを敷いた天板に並べて、200℃余熱のオーブンで25分
主食はたまごサンド
たまごフィリングはマヨネーズ、塩胡椒、砂糖、ほんのちょっとの牛乳、乾燥バジル
スープは今日はブロッコリーのミルクスープ
小鍋に牛乳、冷凍ブロッコリーをそのまま、コンソメ、クリームチーズを加えて加熱するだけ
冷凍ブロッコリーは本当は解凍して少し小さくカットしたかったけどオーブンレンジがチキンで塞がっていたので今日は割愛
「一つ一つがとても美味しかった」と夫が褒めてくれたのでそれぞれまた作ろうと思います
オーブン料理、電気代が気になるところですが火を掛けなくて良い、ある程度放っておける、何か美味しい気がする等なかなか良いものだなぁと感じています
