昨日〝ピーマンの肉詰め〟作ったんさ！
久しぶりにね😅
大失敗の巻になってもぉた！😱
敗因 ① 肉！！！
国産牛豚合い挽きの２割引きに惹かれて買ってもぉた！
いつも、合い挽きにするときは、それぞれ買って合わせるのょ！
国産牛(赤身)＆国産豚(赤身)
国産牛(赤身)＆国産鶏(ムネ)
国産豚(赤身)＆国産鶏(ムネ)
国産鶏ムネ＆モモ
ってな具合！
赤身とかムネってのが大事で、脂っこくならず美味しく出来る！
敗因 ② いつものクセ！
いつも、そんなに脂出ないから、フライパンチェックしなかった！😰
焼き上がって！
「見せて！」とか「脂出てる？」とか言わずに、合わせておいたケチャップと醤油を投入してしもた！
盛り付けの段になって、フライパンの中を見て愕然！
合わせ調味料より脂のほうが多いんじゃねｯ？
ってカンジ😱
料理しつけてる主婦とかなら､､､
「脂けっこー出ちゃってるけど、
どうします？」
とか調味料入れる前に言うてくれるんだけどねー｡｡｡
ともあれ、介助のせいには出来ないのでね！
近々、リベンジ必至だゎょ！
それにしても、あんなに脂の量が違うたぁ！
ビックリだ！😲
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